Mayotte, l'île aux parfums

JOUR 1 : FRANCE  / DZAOUDZI

Envol à destination de Dzaoudzi (Petite Terre) sur vols réguliers.

JOUR 2 : DZAOUDZI / MAMOUDZOU / CENTRE DE L'ILE

Arrivée sur Petite Terre à Dzaoudzi. Accueil par votre guide francophone. Traversée avec la barge pour accéder à Grande Terre et son chef lieu Mamoudzou. Déjeuner libre. Puis, vous rejoindrez le centre verdoyant de l'île. Installation au gîte situé dans la Réserve Forestière du Mont Combani aux points de vue remarquables sur Petite Terre avec des bambous et manguiers à perte de vue. Il ne sera pas rare de rencontrer quelques makis ou roussettes. Le gîte cultive plus de 1000 pieds de Vanille des Comores. Dîner et nuit au gîte. Durant le séjour les plats seront cuisinés avec de la vanille.

JOUR 3 : CENTRE DE L'ILE

Petit déjeuner. Départ avec votre guide pour une journée à la découverte de la vanille. Visite d'une plantation et rencontre avec un producteur issu d'une famille mahoraise qui exploite la vanille dans ses champs ancestraux. Explication et découverte des étapes de production de la vanille (mariage, échaudage, séchage...). Déjeuner dans un restaurant local afin d'y déguster des plats spécifiquement mahorais tels que le Piloa, riz aux épices de Mayotte. En fin de journée, retour au gîte. Dîner et nuit.

JOUR 4 : CENTRE DE L'ILE / COMBANI

Petit déjeuner. Départ dans une vanilleraie. Vous apprendrez à "marier les fleurs de vanille" le matin dès leur éclosion (de mi-août à mi-octobre), vous apprendrez la fécondation de cette précieuse orchidée. La vanille de Mayotte est l’invitée des recettes des célèbres chefs étoilés tel que Guy Martin, le chef du
Grand Véfour à Paris. Déjeuner au gîte. Départ pour 3 heures de randonnée en brousse avec votre guide sur le GR de Combani. Vous découvrirez en chemin les nombreuses épices qui poussent naturellement (cacaoyer, poivrier, giroflier, Ylang Ylang, citronnelle, muscadier, vétiver...). A travers les bambous géants, votre chemin croisera sûrement celui du Drongo, oiseau endémique de Mayotte. Retour à pied en fin de journée au gîte. Dîner et nuit.

JOUR 5 : NORD DE L'ILE

Petit déjeuner. Départ vers le Nord de l’île. Découverte des immenses plantations d’ylang ylang et des forêts de canneliers et de manguiers. Vous rencontrerez un producteur d'ylang ylang, la fleur emblématique de Mayotte, rendue mondialement célèbre par les parfums Guerlain, qui l’emploie comme base et parfum. Déjeuner. Puis, départ pour la visite du jardin botanique de Coconi où les bambous géants cohabitent avec les palmiers, essences, herbes et fleurs. Retour. Dîner et nuit au gîte.

JOUR 6 : MAMOUZDZOU / CROISIERE EN LAGON

Petit déjeuner. Départ vers Mamoudzou. Vous embarquerez à bord d'un bateau pour une journée de croisière dans le plus grand lagon fermé au monde. Déjeuner à bord. Vous aurez peut être la chance de rencontrer les tortues de mer, des dauphins et de nombreux poissons multicolores nageant dans les eaux turquoise. Du mois d'août à octobre, les fameuses baleines Mégaptéra viennent y mettre bas. Retour en fin d'après-midi en navette vers votre gîte. Dîner et nuit.

JOUR 7 : CENTRE DE L'ILE / MAMOUDZOU / DZAOUDZI / FRANCE

Petit déjeuner. Retour vers Mamoudzou pour prendre la barge vers Petite Terre (selon votre horaire de vol, possibilité de visiter le marché aux halles riches de fruits et épices). Déjeuner libre. Transfert à l’aéroport et vol retour vers la France.

JOUR 8 : FRANCE

Arrivée en France dans la matinée.