L'estancia Las Margaritas est une maison de maître de la fin du XIXème siècle, acquise par Enrique Aramayo. La décoration des chambres a été réalisée avec soin, en s'inspirant des principales activités agricoles de l'Estancia, leur ample surface est leur caractère spécifique. La cuisine, salée ou sucrée, y est réalisée avec les produits de leur potager biologique.
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