Cette belle auberge, située à proximité du paisible village de Saint-Paulin propose un hébergement en pavillons de style champêtre, une table de qualité renommée ainsi qu'un espace détente offrant des services de spa complets.
Le baluchon veut vous faire découvrir des expériences et des plaisirs inédits dans le respect de l’environnement, de la terre, du patrimoine et de l'histoire.Pionnier dans le cadre de la protection de l'environnement et le respect des pratiques améliorant leurs consommations énergitiques, Le Baluchon est en perpétuelle recherche de nouvelles méthodes pour diminuer son empreinte écologique. Devenir membre du programme de Clé verte témoigne de son plein engagement dans la responsabilité écologique.
Chaque chambre possède sa propre personnalité. Nouvellement décorées, elles sont toutes inspirées de la nature et de l’histoire de la région de Saint-Paulin, et conçues selon les préceptes du « slow design », une philosophie qui vise à réduire l’empreinte écologique grâce à des méthodes de fabrication non polluantes et l’utilisation de ressources renouvelables.
Soucieux de proposer des expériences sous l’angle de découvertes diversifiées, raffinées et authentiques, le Baluchon tient à se distinguer par un accueil personnalisé et chaleureux. Son équipe de cuisiniers et de serveurs œuvre en complicité pour vous faire vivre une expérience gastronomique inoubliable relevée par la richesse du terroir et du savoir-faire des producteurs du voisinage.
Le territoire dispose de 40km de sentiers aménagés qui vous permettront d’admirer ses forêts et les abords de la rivière à pied, à vélo, en ski ou en raquette. Le Baluchon abrite également des studios de yoga, et vous offre une large gamme de services vous permettant de profiter de superbes paysages naturels en toute saison, tels que la location de motoneiges, une balade à cheval ou en traineau à chien, ou une promenade en calèche. Et pourquoi ne pas partir à la découverte des comestibles de Mauricie en compagnie de guide naturalistes, ou vous réveiller le cowboy qui sommeille en vous à travers des jeux d'habiletés équestres en forêt et en enclos ?