Le 16 décembre 2023 à 10h30
Les grandes origines du thé - Le Japon, une origine noble en pleine renaissance : histoire, la religion dans les thés japonais; les personnages marquants, les provinces productrices, les cultivars, l'organisation et les cycles de production, la manufacture,, les thés "phare", le cha no yu , les cérémonies du thé..
Sélection et dégustation de thés emblématiques
( gyokuro, sencha, genmaicha, bancha houjicha, matcha).
Durée: environ 2h. Réservation obligatoire. Tarif : 40 euros
Atelier en présentiel au 76 rue Bonaparte, Paris 6ème.
Informations pratiques
Intervenant Ancien président du Comité Européen du Thé et du Comité Français du Thé, actuel président du STEPI depuis fin 2019, Olivier Scala a dirigé durant 40 ans l’entreprise George Cannon, -spécialiste depuis 1898 des thés et infusions haut de gamme, essentiellement BIO-, à présent animée par son fils Augustin, seul importateur français de thé à la 6ème génération.
Tarif 40 € - Réservation indispensable (nombre de places limité).
Où ? 76 rue Bonaparte 75006 Paris
Tel. 01 40 51 95 15
