Gastronomie & oenologie Portugal

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Nulle immersion sans saveurs ni odeurs… Pionnier sur la route des Indes, le Portugal témoigne aujourd’hui d’un héritage gastronomique riche et varié, aux multiples influences. Un terroir gourmand qui ravit les épicuriens de tous les horizons. Le temps d’un week-end, d’un autotour bucolique ou d’un circuit accompagné, au gré d’adresses de caractère soufflées par nos spécialistes du Portugal, de visites de domaines viticoles et de dégustations… ouvrez grand vos papilles ! Sentez, admirez, dégustez les plats traditionnels, les vins aux effluves enivrantes, les desserts aux allures d’œuvres d’art… La cuisine portugaise se fait généreuse, raffinée, délicieuse. Et à chaque région ses spécialités.

De l’Algarve à Porto en passant par Lisbonne, remontez la côte atlantique pour savourer les spécialités de poissons et de fruits de mer. Parés pour une grande traversée lusitanienne ? Fromages, charcuteries et viandes grillées vous délectent tout au long du trajet. De passage aux Açores, testez le « cozido », cuit enterré dans les sols volcaniques de l’archipel. À Madère, fruits et légumes colorés titillent les yeux et le palais. Gourmands et bouches sucrées, vous apprécierez également les pâtisseries portugaises, dont la plus célèbre, la Pastel de Nata et ses subtiles notes de cannelle.

Ils accompagnent tout bon repas : Vinho verde, Porto, Madère ou encore Verdelho. Amateurs d’œnologie, vous aurez sans nul doute reconnu ces appellations célèbres de par le monde et réunies par leur même origine : le Portugal. Très présente dans le pays, la viticulture s’intègre à votre voyage en dessinant les paysages verdoyants du Haut Douro ou du Minho, où de somptueuses vignes en terrasses entourent quelques traditionnelles « quintas » au fil du fleuve et des vallées. Longeant les sentiers madériens, voici que soudain l’air embaume de la fraîcheur des raisins encore verts et des ceps de vignes, tandis qu’aux Açores, les yeux rivés sur la beauté volcanique de l’archipel, vous tombez soudainement sur d’étranges petits enclos de pierres noires au cœur desquels poussent les vignes de Pico, formant des paysages étonnants à la beauté extraordinaire.

La vie de palace à Madère

Séjour 4 jours / 3 nuits

À partir de 1 050 €*

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Douro épicurien en toute liberté

Autotour 07 Jours / 06 Nuits

À partir de 1 340 €*

Porto , Pinhão

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De Lisbonne à Porto : le Portugal authentique

Autotour 09 Jours / 08 Nuits

À partir de 1 580 €*

Lisbonne , Lamego , Porto

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Le grand tour du Portugal

Autotour 16 Jours / 15 Nuits

À partir de 2 890 €*

Lisbonne , Porto , Guimaraes , Lamego , Belmonte , Evora , ...

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Culture & voyage

Voyage intérieur - Les Ombres errantes

Forum / atelier Le 7 février à 19h30

S’il est dans la musique baroque française un compositeur doué de talent pictural, capable de rendre une infinité de nuances, c’est bien François Couperin. Sa musique renfermerait-elle l’intention de faire perdurer l’essence d’un monde qui s’évanouit ? Ce concert-projection, rehaussé par les interventions d'un danseur, se présente comme un...

Ravioli, l'aventure culturelle d'un succès gastronomique mondial

Visioconférence Le 11 février à 18h30 Accès libre sur inscription

Plat de partage par excellence, dont la confection comme la dégustation se fait en groupe, en famille, entre amis, le ravioli est un mystère qui a voyagé sur presque tous les continents, de la Chine à l'Italie en passant par l'Asie Centrale, l'Inde, le Caucase ou l'Europe de l'Est. Il se prépare pour les fêtes, les grandes occasions, et fait naître des...

Découvrir sa voix chantée - Un voyage sonore en groupe

Forum / atelier Le 13 mars à 19h

"Je ne sais pas chanter" ; "On m'a toujours dit que je chantais faux" ; "Je chante comme une casserole"... Lorsque Christophe Bizet rencontre une nouvelle personne qui ne chante pas, c'est en général les premiers mots qu'elle prononce...Le but de cet atelier est de vous (re)donner confiance dans votre capacité à pouvoir chanter. Les chants proposés seront...

Autotour Portugal

Partir en autotour au Portugal, c’est un souffle de liberté dans le programme de vos journées. Roulez en toute liberté à travers le pays entre monts et vallées, au gré de tableaux verdoyants bordés par les eaux de l’Atlantique.